キッチンモニターでキッチン伝票を確認する（ペーパーレスプラン向け） – Airレジハンディ - FAQ -

ポイント

キッチンモニターに表示される内容を説明します。

業務モードについての説明は、以下をご参照ください。

キッチン業務モード画面の見方

1調理場

表示したい調理場を選択します。選択された調理場に振り分けられたメニューの内、未調理のメニューが表示されます。

新しい注文が入ると右下に追加されていき、古い注文ほど左上に表示されます。注文をタッチすることで、調理済ステータスになります。

2調理済一覧

調理済みにした注文は「調理済一覧」画面から確認することができます。
「調理済一覧」画面では、誤って調理済にしたメニューを未調理に戻すことができます。

3テーブル情報

テーブル名や組人数など、テーブルに紐づく情報を表示します。

テーブル名	テーブル名が表示されます。をタッチすると、「テーブル別配膳状況」画面を表示します。
「新」マーク	「新」マークは以下の２種類があります。黒い「新」マーク 1stドリンクとフード1品目を含む新規オーダーに表示されます。1stドリンクとフード1品目が調理済になると、グレーの「新」マークに変わり、目立たなくなります。グレーの「新」マーク上記以外の新規オーダーに表示されます。
組人数	テーブルの組人数を表示します。
受け取り予定時刻	テイクアウトやデリバリー等で利用する、受け取り予定時刻を表示します。受け取り予定時刻から6時間が経過すると、非表示になります。
伝票メモ	伝票メモを表示します。

4注文情報

一度の注文で複数の商品を送信した場合、テーブル番号の下に並んで出てきます。

テーブル名	テーブル名が表示されます。をタッチすると、「テーブル別配膳状況」画面を表示します。
商品名	注文した商品名が表示されます
注文数	同じメニューが複数注文されていた場合、合計数が表示されます。
スタッフ名	注文を受け取ったスタッフ名が表示されます。
すべて調理済	タッチすると、まとめて調理済みになります。

5着手アラート

商品ごとに設定した注意時間をすぎると、遅れそうな商品として黄色く表示されるため、提供が遅れる前に気づくことができます。

6すぐに調理した方がいい商品

注意時間を0分に設定すると、すぐに調理した方がいい商品としてオレンジ色で表示されるため、スタッフがすぐに気づくことができます。

1調理場

ホール業務モードでは右と左のレーンそれぞれで表示する調理場を選択でき、選択された調理場に振り分けられた未配膳の注文が表示されます。

右側のレーンでは、調理が完了した注文に青色のステータスバーが表示されます。
左側のレーンでは、調理が完了してもステータスバーは表示されないので、ホールスタッフが調理と配膳を行うメニュー（ドリンクなど）を表示することをおすすめします。

新しい注文が入ると右下に追加されていき、古い注文ほど左上に表示されます。注文をタッチすることで配膳済ステータスになります。
調理済ステータスになっていないメニューも、調理済ステータスを経ずに配膳済にすることが可能です。

2配膳済一覧

配膳済みにした注文は「配膳済一覧」画面から確認することができます。
「配膳済一覧」画面では、誤って配膳済にした注文を未調理・未配膳に戻すことができます。

3テーブル情報

一度の注文で複数の商品を送信した場合、テーブル番号の下に並んで出てきます。
タッチするとまとめて配膳済になります。

テーブル名	テーブル名が表示されます。各テーブルの一番最初の注文には「新」のマークが付きます。をタッチすると、「テーブル別配膳状況」画面を表示します。
組人数	テーブルの組人数を表示します。
受け取り予定時刻	テイクアウトやデリバリー等で利用する、受け取り予定時刻を表示します。受け取り予定時刻から6時間が経過すると、非表示になります。
伝票メモ	伝票メモを表示します。

4注文情報

一度の注文で複数の商品を送信した場合、テーブル番号の下に並んで表示されます。

テーブル名	テーブル名が表示されます。をタッチすると、「テーブル別配膳状況」画面を表示します。
商品名	注文した商品名が表示されます
注文数	同じメニューが複数注文されていた場合、合計数が表示されます。
注文入力元	「セルフオーダー」と表示されます。 ※「ハンディ」からスタッフが注文を取り消し、数量の増減を入力した場合は、その入力を行ったスタッフ名が表示されます。
すべて配膳済	タッチすると、まとめて配膳済みになります。